LIQUORE DI ANGELICA

40 g di fusti freschi di angelica tagliati a pezzi , 100 cl di alcool a 28 gradi, 330 g di zucchero, 100 cl di acqua 

*Macerare i fusti nell'alcool per 6 giorni, aggiungere lo zucchero e l'acqua, macerare per un'altra
  settimana al fresco, filtrare e versare in un flacone.
*1 bicchiere piccolo prima dei pasti principali.
*Utile per risvegliare l'appetito.

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