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Ricette di carne

Quaglie al nido

Quaglie al nido - Azienda Agricola Ugliana
4 quaglie 4 fette di pan carre salvia burro q.b brodo q.b. vino bianco q.b purè piselli alla fiorentina   Pulire e lavare le quaglie, avvolgere un pezzettino di burro in una...

QUAGLIE ALLE MANDORLE

QUAGLIE ALLE MANDORLE - Azienda Agricola Ugliana
Ingredienti :  (Per 4 persone) 4 quaglie uva bianca 4 fette di pancetta mandorle sbucciate 40 gr. di burro 1/2 bicchiere di vino bianco ...

Quagliette al cartoccio di porri al balsamico

Quagliette al cartoccio di porri al balsamico - Azienda Agricola Ugliana
Ingredienti per 4 persone  quagliette 4  pancetta affumicata 8 fette  alloro o salvia qb  aglio 1 spicchio  vino bianco secco 300 gr  porto qb ...

QUAGLIE DELIZIA

QUAGLIE DELIZIA - Azienda Agricola Ugliana
Ingredienti:8 quaglie (la ricetta originale prevederebbe le allodole ma vista la loro non facile reperibilità, le ho sostituite con le quaglie) 8 bacche di ginepro, 8 fette di pancetta, 80 gr. di burro,...

Quaglie natalizie

Quaglie natalizie - Azienda Agricola Ugliana
Potete congelarle farcite. Il giorno prima di servirle, scongelarle a temperatura ambiente e cuocerle poi in forno � Ingredienti 6 quaglie disossate e private delle interiora 100 ...

Quaglie con mantello di pancetta e riso

Quaglie con mantello di pancetta e riso - Azienda Agricola Ugliana
Ingredienti per le quaglie   Aglio 1 spicchio ·         Aromi per arrosto in polvere q.b. ·         Brodo di canre 200 ml ·         Carote 2 ·         Cipolle...

Quaglia con fagioli cannellini

Quaglia con fagioli cannellini - Azienda Agricola Ugliana
Ingredienti per 4 persone: 8 quaglie già pulite 50 gr. di capperi 2 cipolle 250 gr. di fagioli cannellini 1 spicchio di aglio 2 pomdori maturi 50 gr. di lardo 2 foglie di alloro 1 porro 1...

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Mi presento di più... - Azienda Agricola Ugliana

Gorodets

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Miramare

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